『太陽と水と土』で”完熟”する         美味しさのヒントは自然の中にありました

八風ファームでは、野菜の根が張ることができる限界まで少量に制限した土を培地にし、鈴鹿山系湖東三山の滋味溢れる湧き水、愛知川の伏流水に世界中から吟味した肥料を独自にブレンドした養液を使った『少量土壌培地耕養液循環栽培方』を全ての野菜に採用しています。  

野菜本来が持つ力を最大限に引き出し、美味しくなる事に専念できる少し贅沢な自然環境をガラスハウス内で作っています。

また、ハウス内は環境制御を行っており、病害虫の発生が少ない為、薬品の使用も一般的な野菜と比べ約10分の1程度の使用に留め、安全・安心な野菜作りをすることができます。

健康で、太陽を存分に浴び、土いっぱいに張り巡らした強い根で栄養をたっぷり吸収した野菜は美味しくならないはずがありません。

栽培品目

・大玉トマト 八風とまと(桃太郎)   4月〜7月、10月〜1月

・中玉トマト フルティカ        4月〜7月、10月〜1月

・ミニトマト 千果(赤)        4月〜7月、10月〜1月

       オレンジ千果(橙)    4月〜7月、10月〜1月

       トスカーバイオレッド(紫)4月〜7月、10月〜1月

       ミドリちゃん(緑)    4月〜7月、10月〜1月

きゅうり               3月〜7月、9月〜11月

いちご                11月〜4月

ズッキーニ 緑・黄・白        4月〜7月、9月〜1月

・オクラ   八風おくら 緑・赤・白  4月〜7月、9月〜11月

オリーブ               9月〜2月

・ハーブ   バジル、パクチー、ルッコラ、イタリアンパセリミント、モヒートミント、セージ、タイム、オレガノ、レモンバーム、レモングラス、ローズマリー、ラベンダー

                    通年(品種により) 

※右記収穫期間中は、花きゅうりや花ズッキーニ花オクラなど、ご使用用途に合わせて出荷させて頂くこともできます。別途お問合せください。

会社概要

社 名   株式会社八風ファーム

      東近江市認定農地所有適格法人(旧農業生産法人)

本 社   〒523−0001滋賀県近江八幡市金剛寺町359−1

農 場   〒527–0054滋賀県東近江市池田町1530

代表者   代表取締役 畠山 典之

設 立   2018年10月10日

資本金   1,000,000円

従業員数  8名(2020年9月現在)

役員    代表取締役 社長 畠山 典之

      取締役 農場長  安井 啓

事業内容  1、農産物の生産・加工、販売

      2、農産物を原材料とする食品等の製造、販売

      3、農業生産に係る作業委託

      4、農産物直売店の経営

      5、飲食業の経営

加入団体  グリーン近江農業協同組合

主要取引先 株式会社東近江あぐりステーション

      丸一八日市総合青果株式会社

      奥永源寺渓流の里運営協議会

      株式会社梅の花

      S・B・S滋賀びわこ青果株式会社

      ル・ペイサージュ/ロテル・デュ・ラク

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